ベータグルカンの種類について
キノコ類に含まれているベータグルカンは、免疫力を高めてガンを予防する効果があるといわれます。
免疫調整の材料として、ガン予防たけでなく増殖を防ぐ働きも期待されます。
植物や菌類に存在しますが、特にアガリクスやメシマコブ、霊芝、ハナビラタケのベータグルカンは強い作用があります。
免疫力を高め、外部からの雑菌や細菌に対する抵抗力を上げます。
また、ガンの予防・抑制作用があります。
ベータグルカンは薬物ではないため、どんな人でもサプリメントとして摂取し免疫力アップに役立てることができます。
ベータグルカンの他にはαグルカンがあります。グルカンはブドウ糖が連なっているもので、接続の形で種類が分かれます。
α型グルカンの代表的なものはデンプンやトレハロースなどです。
ベータ型グルカンにもまた種類があり、免疫力の向上や抗ガン効果のあるものはベータ-(1→3)-D-グルカンと呼ばれる物質だと考えられています。
世界じゅうで盛んに研究がされており、植物や菌類、細菌などに存在している物質です。
キノコからだけでなく、パン酵母のイースト菌やビール菌からも抽出ができます。
また、食品化学の世界では、植物繊維とベータグルカンを見なします。
植物繊維のベータグルカンは、大麦にたくさん入っています。
1941年のアメリカで発見されたのがベータグルカンの始まりでした。
その後ベータ-(1→3)-D-グルカンと名付けられ構造が解明されるまで、20年ほどかかりました。
以後、1963年にガン細胞の縮小に効果があるとの研究発表がされ、数々のベータグルカンに関する研究が発表されて解明が進んでいます。